Die großen Supermarktketten und Discounter gehen neue Wege und sichern sich nun eigene Mineralwasserquellen. So werden sie zu Produzenten und Händlern gleichzeitig und können künftig die Preise für Mineralwasser selber bestimmen. Uwe Ritzer beschreibt in seinem Artikel aber auch, wie günstig in Bayern, Thüringen und Hessen– nämlich umsonst – das Grundwasser abgegeben wird. Diese Bundesländer erheben von Privatfirmen, Mineralwasserherstellern und Landwirten kein Wasserentgelt.